開店支援・店舗デザイン
飲食店を始めたい個人オーナー様、事業拡大を目指す企業様を対象とした飲食店開店支援。
初期投資予算、希望立地等、希望収益等をヒアリングし、オーナー様の「夢・アイデア・イメージ」を具体化し実施します。改装、業態変更もお任せください。流れは同じです。低コストで高収益をめざせます。現在の収益にご不満の方は決断すべきです。
- コンセプトはお決まりですか？
- ターゲットにあった内装ですか？
- 取引業者に問題はありませんか？
- 立地調査は出来ていますか？
- 人材教育はできていますか？
- オープン1年後を見据えていますか？
店舗デザインについて
店舗デザインは当社専属のデザイナーによりデザイン設計いたします。コンセプトに沿ったデザインをご提案いたします。
店舗デザイン改装事例
改装前
大阪・堺にある「千尋の道」。
「地元に居て全国の厳選焼酎を飲めるお店」が最大の特徴。
気軽に立ち寄れるというコンセプトから、カウンタースペースの広さが目立つ店舗デザインとなっておりました。
改装後
大きく変更させていただいた点は、元々の店舗内に「美原人酒場」というBARを作ったことです。
広い空間を無理やりモニュメント等で埋める戦略をとるのではなく、座席数は変えず、空間をうまく利用した店舗設計を行いました。
同建物内に別業態の店舗を打ち出すことで、今まで開拓出来ていなかった顧客層に
アプローチをとることが出来ています。
開店支援の申込みからの全体の流れ
出来るだけくわしく どんなお店をしたいかをお聞かせください。夢を語るだけでもいいです。どこかのライセンス契約（FC）も可能な限りお受けいたします。
オーナー様の夢にあった立地を選定いたします。現在店舗を所得しているオーナー様にはその立地に見合う業態をご提案いたします。
ビジネスにとって一番重要な「誰に何をどのようにして売るか」をコンセプト、ターゲットを確定します。ここが一番のポイントです。
コンセプト ターゲットにあった内装をご提案します。 機能性、美しさ、耐久性も考慮した内装のご提案です。
月間、年間の売上げ計画をたて販売促進や広告宣伝の計画を立案します。コンセプに見合った接客教育に入りオペレーションの教育も平行して実施します。
夢の開業です。開業後約一月は現場にて直接指導を実施します。あとはオーナー様や店長様に引継ぎをいたします。
フランチャイズと言うより暖簾分け
立ち呑み業態
3坪からできる飲食店経営。初期投資、設備投資も最小限で抑えられ、すぐにでも始められる立ち呑み店が「さくっとばんざい」です。さくっと呑めて料理が旨い！ 思わず万歳したくなる！ これがこの店の極上のコンセプトです。
大瓶ビールをはじめとしたドリンクはオール390円！ 料理は店前の炭火で。通行人を立ち止まらせるほどの臨場感がここにはあります。
「子供のころによく通ったあの駄菓子屋」――こんな立ち呑み屋でありたいと思い、遊び心をふんだんに盛り込んだ店づくりになっています。
>>「さくっとばんざい」の詳しいメニューや店 舗コンセプトはこちらから
商店街の駐輪問題や景観問題などを抱えるオーナー様はもちろん、狭いスペースの有効活用をお考えの方から、小さなお店でも一国一城の主を目指す方まで、どなたでもご支援いたします。
洒落た内装は無用――必要なのは最高の笑顔とやる気だけ！
あなたも「さくっとばんざい」、始めませんか？
| モデル店収支 | |
|---|---|
| 売り場面積 | 3坪 |
| 売上 | 200万円 |
| 原価 | 80万円 |
| 人件費 | 75万円 |
| 水道・光熱費 | 5万円 |
| 消耗品諸経費 | 10万円 |
| 営業利益 | 30万円 |
居酒屋業態
「味付けはちょっとだけ。素材ひとつでできること」をコンセプトに料理を追及し、たどり着いたお店が「生もんや 生右衛門」。
「活気と元気も料理のうち」――これもコンセプトのひとつ。おいしい料理と旨い酒を元気なスタッフがご提供いたします。
「生もんや」の屋号どおり、「豚ロースの造り」「生ねぎま」「ししゃもの刺身」など、常識外れの生もんから、正統派の漁師直送の鮮魚まで取り揃えた季節感たっぷりのメニューは、何と100品以上！
飾らない店内には臨場感溢れるカウンター席や個室座敷もあり、気兼ねない接待や、飾らない大人の居酒屋として、納得の料理と満足いく活気が心地いい！ そんな「生もんや 生右衛門」。あなたも本格的に居酒屋、開店しませんか？
| モデル店収支 | |
|---|---|
| 売り場面積 | 45坪 |
| 売上 | 800万円 |
| 原価 | 230万円 |
| 人件費 | 200万円 |
| 水道・光熱費 | 40万円 |
| 消耗品諸経費 | 50万円 |
| 営業利益 | 280万円 |
コンセプトは“誇りに思える個人店”
ダイスマネージの開店支援は「自分のお店」をコンセプトとした、今までにない低料金での店舗開店プロデュース・システムをご提案します。オーナー様の個性溢れるオンリーワンのお店をつくりましょう！
従来のFC加盟契約のような型にはまったお店でなく、あなたの夢いっぱいのお店を実現してください。あとは、お客様に対しての気持ちいい笑顔とハキハキした対応があれば、ナンバーワンを目指せます！
明確なコンセプト
普通のお店を開店するだけでは今の時代は生き残れません。「そこは何屋さんなのか？」「どんなお店で、どんな料理があるのか？」──こんな問いかけに明確に答えられなければ、お店は決して繁盛しません。
そこで、当社が自信を持ってお勧めするのが、気軽に立ち寄れる立ち呑み屋「さくっとばんざい」、鮮度が命の「生もんや 生右衛門」。この2業態の強みは、仕入れルートとメニュー開発力にあります。漁港直送による幻の「ししゃもの刺身」や、「豚ロースの刺身」など、「生もんや」業態に最適の仕入れルートを確保し、さらに100種類を超える料理の中からブラッシュアップしたメニューをご提供できます。メニュー開発でお困りの飲食店オーナー様にも、ご活用いただける内容です。
当社は店名や取引業者には一切こだわりません。こだわるのはオーナー様の熱意のみ！
店舗開店プロディースまでの流れ
| Step1 お問い合わせ |
|---|
| まずはお気軽にお問い合わせください。担当者よりご説明いたします。 |
| Step2 面談 |
|---|
| 「店舗の場所はあるのか」「経営指導は必要か」「研修は必要か」などをお伺いし、各種調査の要否を判断し、オーナー様の夢を具現化していきます。 |
| Step3 事業計画・立地調査 |
|---|
| 事業計画を立て、立地調査を行います。十分にご検討、合意いただいたうえで契約となります。 |
| Step4 店舗デザイン・内装工事 |
|---|
| 専属のデザイン・内装業者と入念にお打ち合わせしていただき、店舗デザイン・内装工事へと進みます。 |
| Step5 メニュー開発、従業員・料理研修 |
|---|
| 正社員・アルバイトを問わず、全従業員に店舗コンセプトを理解・浸透させ、オープンを目指します。当社にて実施研修を行っていますので、こちらもご検討ください。 |
| Step6 運営経営研修 |
|---|
| 計数管理・人事管理など、飲食店経営に必要なノウハウを研修にて学んでいただきます。フォロー、バックアップは当社にお任せください。 |
| Step7 オープン |
|---|
| いよいよ念願のお店オープンです！ お店の繁盛を心より願っております。もちろん、開店後のご相談も承ります。 |
売上改善、開店支援、店舗設計、人材教育、コーチング、フードアナリストによる店舗診断など、無料相談フォームより何でもご相談ください。ご相談はもちろん無料です。
経験豊富なアドバイザーが折り返しご返答致します。
