アントレ 「開業準備室」

まいど!「無理をしないで怠けない」この簡単そうで難しいこの言葉をいつも胸に終い「良い加減(いいかげん)」を心がけ、玉ねぎみたいな髪型といわれるボスでございます。

独立支援情報誌で名高いリクルートの「アントレ」。そこが独立希望者に情報を提供するだけでなく、実際に独立に向けてのサポートをしようではないか!という企画ができました。


それが「開業準備室」です。


これは各分野の専門家の講師が独立に向けての注意点などの講座などし、2月半という短期間で、独立のための事業計画書作成を作ろう。がゴールの企画です。この企画にコーチとして抜擢されましたので、私も9月10月に予定していた交流会・セミナーを急遽中止として、この企画に本腰を入れての参加です

さすが大手のリクルート!独立に向けては1人で考え悩むより、良き理解者、良き相談役と、独立するまでの伴走者が絶対に必要ということでコーチ陣を12名配置し、全力でサポートするというスタイルをとっています。このコーチ陣がサポートするというのも「開業準備室」の一つの売りにしています。

それで私が選抜コーチとして参加してきました。


100925_171536.jpg今回は東京都内の独立希望者が対象の企画で会場はこのリクルート本社です。 もちろんリクルート本社に入るのは初めて。 かなりの緊張です。エレベーターホールだけでも100坪はあるんじゃないかという広さです。 






100925_125557.jpg今回は合同説明会なんで私どもは聞いているだけのオブザーブで参加です。 左の奥まどに「スカイツリー」が見えます。 リクルート本社でスカイツリーを見ながら会議に参加していると、東大卒のエリートになった気分です。
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2010.09.27 Monday | ボスのいいかげんなコンサル日誌 | comments (0) | trackbacks (0)

ニュージーランドワイン 試飲会

まいど!やっと猛烈な暑さがなくなり朝晩は涼しくなりってきました!みなさん世界で一番作られている果物ってなにか知ってます?みかんではないですよ! そうです葡萄です。世界で一番作られている果物の葡萄ですが生産量の80%がワインになるんですって!

 ってことで「アーバンの料理雑学王BOSS」のフードアナリストが叫ぶ今日も旨い!

100915_155536.jpg今日はオーストラリア・ニュージーランドのワイン試飲会があるんで心斎橋のMISTAに行ってきました。  赤白12種類が試飲できると聞いて楽しみにしていました。



100915_153108.jpgまずは、泡からです。 これは「ビンバジン セミヨン スパークリング」でセミヨン100%のエレガントな味わいです。  食前酒に向きそうなさっぱりとした味わいです。



100915_153427.jpg続いて白を試飲していきます。 5種類あります。30㍉づつ試飲していきます。
この中の左から2番目「マッドハウス マールボロ ソービニヨンブラン」が最高でした。




このワインが入っている機械はエノマティックのワインディスペンサーで風味を損なうことなく飲める画期的なディスペンサーです。

白を2周して赤に行きます。
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2010.09.16 Thursday | フードアナリストが叫ぶ今日も旨い! | comments (0) | trackbacks (0)

居酒屋生き残り戦争

まいど!「無理をしないで怠けない」この簡単そうで難しいこの言葉をいつも胸に終い「良い加減(いいかげん)」を心がける私、今日までお盆休みを頂いていましたボスでございます。

100910_194726.jpg先日コンサルティングの仕事で東京に行ってきました。ついでって言ったら怒られますが、私がサラリーマン時代の上司に連絡をとり久しぶりに飲みに行くことになりました。 で言ってきたのが「阿波踊り」の居酒屋です。


毎日2回店内を阿波踊りで回るというのが話題の居酒屋です。阿波踊り連合と契約しているそうで本格的な阿波踊りが楽しめます。


100910_193321.jpg阿波踊りが始まると注文は一時ストップしお客さんは阿波踊りを見物します。 宴会の席やテーブルすべて周り威勢のいい掛け声とともに男踊りや女踊りが見て楽めます。 踊り手さんもテーブルに近づくたびにお客さんに笑顔を注ぎ盛り上げている様子です。


「踊る阿呆に見る阿呆同じあほなら踊らな損そん!」



という掛け声でお店のボルテージも上がります。
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2010.09.15 Wednesday | ボスのいいかげんなコンサル日誌 | comments (0) | trackbacks (0)
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